竹笋直接炒就错了？农村大妈教你这样做，不苦不涩清脆可口特下饭

炒竹笋的家常做法，先把竹笋切薄片或者切细放入清水中浸泡一晚上，洗净挤干水后放入锅中炒干水分备用，放入蒜和辣椒炒香，放入竹笋加调料炒香即可