几步就能完成的话梅，我花了三个多月...

差不多五月份的时候青梅就陆续上市了， 今年我也买了不少， 大部分泡了酒， 剩下的小部分就做话梅了， 大概是五月二十七好左右开始做的， 经过三个多月的漫长浸泡， 这两天总算是可以吃了， 味道真的很不错哦~~~ 明年的五月份， 记得买青梅试试哈... 小贴士 1、泡梅子的凉白开一定要足，宁多勿少； 2、第一次用盐水泡完的时候，表面可能会长白膜生白花，也叫白醭，就像很多腌菜会生白花一样，把它弄出来就可以了，特别介意的话，腌制时放一点白酒进去可以降低这个问题的发生概率，我是没管它的，时间到了就直接捞出来了，毕竟，印象中，小时候奶奶和妈妈腌的咸菜坛子里经常见到，见怪不怪了，哈哈； 3、腌制期间，放阴凉处，不要见阳光； 4、好像没啥注意事项了，太简单了，你们有空也试试吧~