菱角原来可以这样做，学会这种炒法，既营养美味又减肥轻体，快看

把嫩菱角剥去外壳切成片，首先用葱姜大蒜泡辣椒炝锅，然后爆炒菱角片，再放入少量清水，大火烧开，再放入适量的调料，大火收汁即可起锅装盘。