#苹果香煎鸭胸# 传统上，法国人喜欢用香橙酱配鸭胸肉

#苹果香煎鸭胸# 传统上，法国人喜欢用香橙酱配鸭胸肉，这里我们选择用的是苹果，比起制作香橙酱要简单一些。水果清爽的口感能很好地中和掉鸭胸肉的油腻还有膻味。 噢对了，一般法餐里的香煎鸭胸用的都是骡鸭，俗称土番鸭，由北京鸭和番鸭杂交而成。