炖土鸡，能补血活血，改善心脏功能，抗炎作用，此外，当归还是极好的抗衰老美容剂，出现而不显苍老，使面色红润，皮肤光滑，富有弹性， 对气虚乏力、中气下陷、表虚自汗、气虚水肿、慢性肾炎补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、安神作用滋补身体。
