说起新疆拌面，就必须要提到：过油肉。几乎所有的新疆拌面馆都会有它，其中以奇台和托克逊的过油肉为代表，数道工序腌制出的牛肉，外酥内软口感拔群，配上浓郁的汤汁和爽滑筋道的拉条子，简直回味无穷！本期视频为超详细的家常版新疆奇台过油肉教程：从和面开始，一步一步全程详解，厨房小白也绝不轻易翻车，值得一试哦~！
