制作烧麦只需几张饺子皮，肉粒鲜香，皮薄馅多，在家轻松搞定

烧麦:把面粉和成面团饧发二十分钟。五花肉切成颗粒状，放入葱姜，盐、白糖、酱油、老抽、十三香、花椒面调味，然后倒入香油和葱油。加入水淀粉糊搅拌均匀。把面团做成剂子，擀成饺子皮，用一个小碗把四周擀成褶。包上肉馅，上屉蒸十分钟即可出锅。