跟着凤姐做茄鲞，百年来坑惨无数美食家的菜，究竟应该怎么做

上期我做了随园主人袁枚的一道脱沙肉，今天我们这道菜，其实也来源于随园，只是那时他的名字曹府，没错，曹雪芹被抄家前就住在这个地方， 也就是说,随园就是当年的红楼梦的大观园。