牛肉酱:牛肉改刀焯水去腥,洗净卤制入味取出切丁,刀口辣椒,花生碎,豆豉碎,糍粑酱准备齐全。锅内宽油,炸香芝麻,依次倒入糍粑酱炒制,豆瓣酱炒制出红油,牛肉炒制,豆豉炒制,冰糖炒制,甜面酱蚝油炒制,刀口辣椒炒制,花生碎酥香芝麻翻匀即可!酥香麻辣,卤香绵长,酱香回甜,好吃极了!大家对此美食有何建议,敬请留言交流,感谢您的观看!