烤鸡腿,老哥已经做过不知道多少次了。但是这一次的做法,还是有特别之处—— 先用纸巾将生鸡腿上面的水分擦干,表面涂上一层油(这会让鸡肉表面在烤完之后更加金黄酥脆),再洒满提前准备好的复合辣椒粉。 不刷酱,不二次烤制,不搞其他复杂动作,只要烤制45分钟,就能得到香气四溢的密西西比辣味烤鸡腿。老哥等不及了,先吃一口再说。