萝卜丝肉丸汤的详细教程，肉丸Q弹嫩滑有嚼劲，汤水鲜美清甜爽口

萝卜丝肉丸汤是又萝卜丝加手工肉丸做成，肉丸子的制作宜选用肥瘦相间的梅花肉，剁成肉糜后，加盐，胡椒粉，葱白，搅拌均匀，再分次少量添加葱姜水，用手朝一个方向搅打上劲，这样做出来的肉丸子，Q弹嫩滑有嚼劲。