青藏高原夏季牧场 桑珠挤牛奶制作酥油和曲拉 为漫长冬季做准备

桑珠一家搬到夏季牧场，牦牛产出更多的牛奶，每天新鲜的牛奶必须做成酥油和曲拉，这样才能长期保存，藏族牧民四季游牧基本生活是自给自足，日常主食是糌粑，由青稞粉 酥油 曲拉组成，春夏季出产的大量鲜奶都会做成酥油和曲拉储存起来，为漫长冬季做好准备，看着藏族牧民每个家养了很多牦牛，都是日常生活的必须，没有牦牛就没有食物。高原牧场没有冰箱，藏族牧民千百年来传承的酥油储存方法，是用牛肚或者羊肚包裹酥油，用针线缝合起来，待牛肚干燥后慢慢收紧密封酥油，这样可以保存一年酥油不会变质，而曲拉经过晾晒干燥后装入布袋更是可以保存几年不坏，每个家冬季牧场驻地都会有很长的牛粪墙，更是可以保障家里几年都有燃料烧火做饭，这就是传承千年的四季游牧生活。