小志家红烧牛肉面的做法，加入这两种酱料，让你变身大厨

1、2斤牛腩切大块点，冷水入锅煮出血沫，然后捞出牛肉冲洗干净。 2、锅里倒入花生油，黄豆酱和豆瓣酱各一大勺炒出红油，倒入牛肉和酱油翻炒一会。 3、加入开水，放盐、味精、胡椒粉、白糖、香料包，转入高压锅上汽压30分钟。 4、开水煮面条和青菜，捞入碗底，加点蒜末，半勺酱油，可有可无的辣椒油，葱花，再来牛肉和牛肉汤，一大勺面汤稀释即可（有高汤更棒）。 香料包：葱姜，八角1~2颗，桂皮1段，香叶3片，花椒小把，陈皮，白芷2~3小片，干辣椒段。