蒸鱼的做法八大步骤，让你摇身主厨，一次就学到位。

蒸鱼豉油，清蒸鱼，蒸鱼的家常做法，广式蒸鱼，蒸鱼酱油。 今天视频想和大家分享蒸出嫩滑鲜香蒸鱼的秘诀。 1. 在鱼身上抹盐, 以带出鱼的鲜味。 2. 放葱段在鱼肚和鱼身上下, 去腥味和免黏碟。 3. 水滚后放鱼进去蒸, 用大火蒸8到12分钟。 4. 准备多些葱, 并用叉子整成葱丝。 5. 蒸到三四分钟时, 把锅盖打开疏疏气。 6. 用筷子戮入鱼身, 确保鱼已蒸熟。 7. 把蒸过鱼的葱段拿走, 并倒掉蒸鱼的汤汁。 8. 烧热一些油, 把热油淋在葱花上, 并加入蒸鱼酱油。