食物发霉，去掉坏的部分，剩下那些还能不能吃？

腐烂会滋生细菌，即使是去掉食物发霉的部分，洗净再高温加热的方法，并不能去除霉菌和毒素。食物一旦发霉要立即扔掉，不能再吃！此外，水果要低温冷藏储存，腌制品、干货要密封保存，而且要尽快食用，避免霉菌进入食物中。