见再多的丸子也无妨吧，更何况野百合也有春天！今天介绍一丸三吃的意大利肉丸meatball，与我们中餐的丸子在做法和材料上都有些许不同。首先肉的配比是2份牛肉+1份猪肉，少了猪肉的油腻多了牛肉的汁液；面包屑调合肉丸的硬度，鸡蛋和干酪丝浓郁了肉丸的内涵，使肉丸的口感层次饱满，再加上红酱的微酸、奶酪的醇香，再和樱桃小番茄一起进烤箱热恋15分钟，那味道无敌了……
