补脾止泻、益肾祛湿的法宝——鸡头米，你知道是什么吗？

我们进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点，中医认为，“芡实性平，味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。 含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收。并且人体经过服用芡实调整之后，再服用其他补品消化系统就能适应了。 所以生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。