一盘色香味美的红烧茄子，看见是不是流口水呀，想吃吗？

准备两个茄子，切成细条，用盐腌制一会儿，在挤干水分，在在油锅里炸出来，然后洒上孜然辣椒面，一盘美味的烧茄子就做好了。