对于爱吃辣的云南人来说,每日的餐桌上要没有辣椒,就会觉得索然无味。而能镇得住云南人对辣椒一往情深般需求的,当属沾益辣子鸡了。沾益辣子鸡原产地在曲靖市沾益区,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。