华硕苹果是早中熟大果品种,平均单果重 231 克,最大 400 克。果实近圆形,平均纵径 7. 7 厘米、横径 8. 6 厘米,果形指数近 0. 9,高桩;果柄长 1. 0 厘米,中粗,梗洼较深; 萼洼中浅; 有蜡质,果点小,底色绿黄,着鲜红色,着色面积 80%以上,部分果实可达到全红。果皮中厚,果肉黄白色,肉质松脆、中细,汁液多,去皮硬度 10. 8 千克/厘米 2 。可 溶 性 固 形 物 含 量14. 5%, 可 滴 定 酸 含 量0. 34%,酸甜,有芳香味,品质上承。 视频里的华硕苹果是蓬莱新农人黄丽艳生产的,蓬莱农广校马校长和优秀学员闫杰,前去考察,吃过后表示口感可以,皮薄肉脆,酸甜可口,有可能替代嘎啦苹果。