川菜师傅演示餐馆厨房火锅兔出餐标准流程，全都是干货……

1.兔肉剁成5厘米大小加腌肉粉腌制备用。2.锅中加入熟菜籽油，依次下姜片、大蒜、干辣椒节、青花椒炒出香味，下火锅兔底料略炒，倒入开水，加入调味粉，依次加入莲藕、土豆、魔芋、兔肉煮制6分钟起锅倒入盆中，撒上芹菜和蒜苗节即可。