西安老字号白家油糕铺3元一个，外焦里嫩一天卖五六百个早早收工

白家油糕铺，两代人十几年圈粉数万，西安卖油糕的店不少，但能一卖就是十几年，而且吃过的都能回头的为数不多，白家油糕铺就是其中一个。黄底黑字的门头不算大，下面还拉了一面电视台专访的横幅。每天早晨七点钟，很多油糕真爱粉，都会守在门口，看着一枚枚冒着热气儿的油糕，从油锅中捞出、沥油、送到手中。一般店里有四个人，各自分工明确，两人负责包馅儿煎炸，其余两人轮流负责收钱和店里琐碎。热乎的油糕外皮酥酥的，夹的玫瑰果仁儿+核桃馅儿，一口就被勾魂。不同于其他家油糕的单一，白家油糕有白米、江米、黑米三种口味，内馅儿还有红豆、红糖玫瑰可供选择红糖玫瑰的口感稍甜，不喜欢甜食的吃货们可以尝试红豆口味。