『烤羊排+蒜蓉粉絲虾』快速准备一桌简单精致的宴客菜绝对撑场面

大家好，Vicky今天帶給大家適合家庭宴客的四菜一湯！ 宴客的大菜我準備的是蒜蓉粉絲蒸大蝦和烤小羊排，配上兩個家常菜和一個海鮮湯，做法簡單但精緻美味。 我將把我做菜的全過程記錄下來，最後再總結經驗，告訴大家我的感想和改良方式~ 菜譜已經整理好附上，希望大家喜歡！ 菜谱： 蒜蓉粉絲蒸蝦： 1:新鮮的老虎蝦去蝦鬚，蝦腳，蝦線，背部切開後，用刀背剁記下 2:粉絲提前用涼水泡30分鐘，鋪到盤子底層，上面擺放好處理好的大蝦。 3: 鍋內放入油，放入蒜蓉炒出香味，再放入鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，生抽1湯匙，蔥花15g，翻炒後馬上關火。 4: 將燒好的蒜蓉汁用湯匙澆刀蝦的開背處。 5: 蒸4分鐘。 6:取出蝦盤，撒上蔥花，鍋內將油燒熱，趁熱撒再蝦身上。