买带鱼，挑大的好还是小的好？很多人都不懂，真是长见识了

红烧带鱼食材： 国产带鱼，蒜苗，姜片，清水，红椒，盐，酱油，香醋，料酒 干煎带鱼食材： 进口带鱼，葱姜汁，盐，料酒，1个鸡蛋，生粉，葱花 总结小知识： 一条新鲜的带鱼真的可以做出非常美味的家常菜，煎带鱼的时候 一定要热锅冷油，这样煎出来的带鱼才会漂亮不会粘锅额