抹茶芝士软欧包🥖 3个 A料: 高粉 250g 细砂糖 40g 奶粉 15g 鸡蛋 1个(蛋液约50克) 淡奶油 30g 牛奶 95~100g(按面团状态增减) B料: 盐 2.5g 黄油 12g 鲜酵母 8g/速溶酵母 2.5g 芝士馅: 奶油奶酪120g 细砂糖 20g 抹茶粉 约1g 辫子面团 9个,每个15g 剩余的面团分成120克的3个 高比克t38 170度烤12~14分钟。 海氏i7 190度15~18分钟