开运白酱鲷鱼炖饭 红白团子美祿慕斯

開運白醬鯛魚燉飯/鯛とブロッコリーの開運クリームリゾット [1人份] 克寧奶粉 KLIM—50g+約2大匙 水 Water—200cc 鯛魚 Snapper—1片 麵粉 Flour—2大匙 花椰菜(汆燙過) Broccoli,blanched—5粒 鴻禧菇 Shimeji—50g 奶油 Butter—2小匙 醬油 Soy sauce—1/2小匙 白飯 Steamed rice—180g 披薩起司 Pizza cheese—50g 鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量 紅白糰子美祿慕斯/紅白団子入りミロムース [4人份] 美祿 MILO—100g 克寧奶粉 KLIM—100g 水 Water—300cc 吉利丁 Gelatin—5g 鮮奶油 Heavy cream—100cc 糯米粉 --50g