饭店的藕片为啥又香又脆？其实技巧很简单，脆嫩洁白不发黑，开胃

凉拌藕片很多人爱吃，但是想要让藕片脆嫩洁白不发黑也是需要技巧的，今天老妈就分享几个做凉拌藕片的窍门，这道凉菜也是老爸喝酒时最爱的下酒菜之一，这样做出来的藕片颜色洁白，口感香脆又入味，一点不输饭店做的。