从苋菜梗到2种绍兴臭豆腐，小官宁用了3个月时间，隔壁大妈也馋哭

绍兴臭豆腐有人避之不及，有人意犹未尽，它是用苋菜梗卤水浸渍而成，闻着臭吃着香。而苋菜梗的卤水对于我们来说绝对是神一样的存在，可以卤各种菜，每到夏天各家各户都会腌渍好几坛子苋菜梗，饭桌上如果有苋菜梗和蒸卤菜，那饭量绝对是平时的双倍。