梦幻紫色马卡龙，少女心爆棚，酥脆的外壳，非常适合女生在家制作 160g蛋清加入150g糖搅拌均匀，隔水加热到50℃，是糖完全融化后打发，加入一滴紫色食用色素，搅拌均价，过筛加入190g杏仁粉和170g糖粉，继续搅拌，搅拌顺滑无颗粒，装入裱花袋，挤出大小相同的圆形，震出气泡后烤箱90-120℃开门烘干2-3分钟，再145℃烤15分钟，取出后放凉就可以品尝啦
