酥壳！嫩肉！吃条【糖醋脆皮挪威青花鱼】补足深海鱼油！

周四餐桌，需要一尾鱼来搞活场面！把来自挪威的青花鱼，煎得酥香，任脆皮发出北欧的泠泠冰响。用了很合中国胃的糖醋大法，做成【脆皮糖醋挪威青花鱼】。简单到啥也不放，只用不粘锅煎到表皮酥脆，再像米其林大厨那样淋上足以拯救一切的糖醋汁就行！目测打3星是没问题的～一西一中两种装盘方式，既有时下流行的洋气分餐，也有小时候过年共飨一盘鱼的古早感。如果你也觉得自家餐桌少了一丝清凉趣味，也许正需要一尾青花鱼带来的波澜。