成都这几天一直都是大雨,把大家都困在了家里,那就推荐一款和雨天超级相配的松饼,制作方法很简单,连打蛋器都不需要。 1个鸡蛋加入30g糖及一点香草精充分混合后加入25g融化好的无盐黄油,混合搅拌后加入150g牛奶,继续搅拌后过筛加入150g蛋糕粉和5g的泡打粉,混合成非常顺滑的面糊 平底锅加入少量食用油涂抹均匀,稍稍降温后加入一勺面糊,盖上锅盖小火烙制,待表面出现小气孔之后翻面继续盖上锅盖小火烙制,两面出现金黄即可盛出 将烙好的松饼叠放,趁热在上面放一小块有盐黄油并淋上蜜糖,增加口味的层次感。