广东素有“无汤不上席,无汤不成宴”之说,而且每一种汤都有不同的功效,有清凉下火汤、滋补清肺汤、补血养胃汤、祛湿排毒汤……每一种汤都带着它的“使命”诞生。其中的薏仁莲藕排骨汤有祛湿消水肿的疗效,适合入秋时节多喝一些。