猪肉这样做下酒又下饭。

猪肉切厚片两面各剞上花刀切成条，加盐，料酒，生抽，鸡精，胡椒，淀粉抓匀腌制后在油中滑散倒出沥油，起锅炒香姜蒜片，花椒，辣椒节炒变色出味，倒入肉花，调料酒，盐，家乐鸡精，白糖，香醋，家乐麻辣鲜露，生抽，葱丁翻炒均匀，勾薄芡放酥花仁翻匀出锅。