咱西安乡党爱咥面

#雄师哥镜头#西安人爱咥面！三天不吃拉条子，身体就要打摆子。西安人从外地回家的第一件事就是先咥一大老碗油泼面。 西安面食种类繁多，光面条都至少不下60种：biangbiang面、臊子面、油泼面、干拌面、扯面、棍棍面、拉条子、炸酱面、蒜蘸面、菠菜面、旗花面、饸饹面、摆汤面、西红柿鸡蛋面、浆水面、疙瘩面、麻食面、牛肉面、酸汤面、刀削面、大刀面、炉齿面、揪面片……来陕西咥面，一天一种面条，保证两个月不重样! 西安人咥面向来不吃机器面，只喜欢咥手工面、一个女人用长擀杖一次就能擀出10斤面条，更不用说男人了。捞出煮熟的面条盛在大老碗里或油泼、或臊子、或浇汁，再淋上一勺油泼辣椒，倒上老陈醋，剥上几瓣蒜，美美嘀咥到嘴里，那叫个香，真是聊咋咧!