根芹大家吃过吗？它是蔬菜芹菜的一种，与我们常见的芹菜外观相似，但是这种芹菜的根很大，呈块状也可以食用，人们就是根据它的这种特性把它定名为根芹的。根芹的营养价值很高，人们食用以后有多种好处。根芹除了有普通芹菜的减肥、镇静安神、降压、养血补虚等诸多功效之外，其蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高。 今天教大家怎么处理根芹，还有做一个快手美味又下饭的腊肠香干炒根芹，特别适合夏天吃，清爽不油腻！
