排骨就得这样做，30年老阿姨的拿手好菜，软糯脱骨，简单又美味

蒸肉米粉食材： 150克大米，150糯米，八角，香叶，桂皮，花椒 粉蒸排骨食材： 1斤排骨，1个蛋清，盐，白糖，姜末，生抽，70克蒸肉米粉，地瓜 总结小知识： 腌制排骨的时候一定要先把蛋清和佐料抓拌均匀，再倒入蒸肉米粉抓匀， 这样不容易结块而且非常均匀，一次性做多的蒸肉米粉可以放密封罐 想吃的时候就可以拿出来腌，搭配红薯超级的香。