好吃的腰花茄子分享给朋友们

腰花茄子食材：茄子4个 姜 蒜 香菜 调味料：豆瓣酱 30克 糖10 克 五香粉 1克 生抽 盐1克 香油 热水少许 腰花茄子操作步骤:茄子斜刀切成腰花状(注意不要切断），茄子先过油炸到8成熟控油，调碗汁豆瓣酱 30克 糖10 克 五香粉 1克 生抽 盐1克 香油 热水少许放入碗中搅匀，锅中留少量底油放入姜片爆香后加入茄子，小火煎然后把多余的油倒出，加入碗汁收汁后加入香菜出锅。