百分百成功的玛德琳蛋糕！邀请孩子一起制作，品尝劳动的果实吧！

大家好， 最近经常有人问我在朋友圈发的“玛德琳小蛋糕”制作方法，终于把制作过程拍下来了。过程简单，无需打发，只需要提前半天制作面糊放入冰箱即可。 材料（约20个玛德琳蛋糕）： 鸡蛋：3个 白砂糖：100克 黄油：100克 面粉：130克 柠檬：1颗 巧克力或干果若干 烤箱提前预热到200C/400F，8分钟即可。 注意事项： 1. 面粉可以是低筋，也可以是普通面粉； 2. 这个配方因为糖比较少，所以做出来会比较松软，趁热好吃，凉了以后就会没那么香甜，尽量趁热吃； 3. 擦柠檬皮的时候千万要注意手，我曾经就差点擦秃噜皮了，而且不要擦到里面白色的皮，容易发苦； 4. 烤完出锅的时候也千万要注意别烫到，我曾经被烫到失去指纹了； 5. 跟孩子一起做的时候要保持耐心和微笑哦 :-) 6. 这个配方我是参考了@1小点的 Sweet Taste Kitchen 做了一点改进，我是业余的，更多食谱大家可以去她那里看哦！ 有任何问题欢迎给我留言： 公众号/视频号/知乎：范高 范高