高海拔地区的羊肉有多鲜?高山小哥只用食盐，炖一锅肉汤比奶白！

《外婆的菜谱》第二百三十三集：清炖羊肉。浙江省丽水市大洋镇，是著名的“高山小镇”，它平均海拔800米，山地平均海拔更是达到了惊人的1200米，素有“浙江小西藏”之称。高海拔的大洋山，是各种高山动、植物的天堂。散养高山山羊，是大洋镇的独有食材。养殖户告诉我们，山羊放养山上，平时自己都找不到，要花上几天功夫才能确定羊群搬迁到了哪里。吃山珍，喝山泉，这里的高山羊肉较外界的羊肉更加细嫩爽滑，只用清水炖煮，就能炖出奶白色的浓汤，十分诱人，是不可多得的美味食材。