食材准备: 猪的龙骨1斤、甜玉米1根、干海带1大片、绿豆1把、小葱、生姜。 操作步骤: 1.龙骨剁小块、玉米切小段、海带冷水泡发洗净,切小段、绿豆洗净、小葱一把缠团、一把切葱花、生姜切丝。 2.龙骨冷水下锅焯水,焯好水的骨头放入高压锅,将绿豆和生姜丝放锅中,高压锅水放足,我放的是大半锅水。 3.大火烧开后,改中火熬骨头,熬15分钟。开盖加玉米、海带和小葱团倒入骨头汤中,继续熬25分左右。 4.熬好的汤,海带用筷子可以戳烂即可。 5.调味,根据个人口味放适量盐,一般汤的味道建议放淡一点,汤会更鲜一些。放十三香、葱花,搅拌均匀就可以了。 提示:1.海带买可以煮烂的那种,一定要清洗干净,否则会有沙子。 2.玉米买新鲜的甜玉米,不新鲜的玉米,玉米没有甜味熬出来的汤味不鲜。