炸猪排 原材料:猪通脊肉,鸡蛋两个,玉米淀粉,面包糠,几种配酱 把猪通脊横切成薄片,用刀背砸断肉纤维,两面撒上盐腌制二十分钟 鸡蛋液打散备用 把腌好的猪排两面沾匀淀粉,放入蛋液里裹匀,放到面包糠里两面沾匀,油锅七成热下入猪排,炸至两面金黄色捞出,控油切块,配上喜欢的酱汁,酥酥脆脆,快吃吧!