豆角猪肉焖面,从小就爱吃,吃了这么多年都不腻的一定有它,做法简单,有菜有肉,又有面,一锅出,老少皆宜,做饭的也省事儿,猪肉切片,如果有肥膘可以单切出来,豆角择好分段,蒜末姜片备用,锅里加油,下肥膘煸炒出荤油,下肉片煸炒,炒至颜色变白下姜片蒜末煸炒,下豆角段煸炒,注意豆角一定要炒透,豆角颜色基本都变成深绿时,加盐继续炒,豆角稍微变软时加老抽继续炒,加水没过豆角,把面条平铺在锅里,转中小火盖盖焖,焖大概10-15分钟,能闻到焖面的香味儿,这时可以开盖看看,用筷子在锅边挑开面,看看还有水么,如果有水继续焖,如果水很少了,可以从锅边到中间慢慢翻拌,直至面菜肉翻拌均匀出锅,洗手吃饭喽