自制冰激凌的第1种方法——奶香浓郁、柔软绵密、无添加

真的很爱吃冰激凌🍦外面卖的大多会加植脂末更容易发胖，今天尝试了自己做了一份基础奶香冰激凌。这个方法是熟蛋法中较简单的，做法相比另一种在加热鸡蛋的步骤上稍微粗糙，也没有进行后续的打发，所以必须承认在成品的口感上是有一点点冰碴的。但我个人认为口味浓郁、质地还算柔软，平时做来解馋是完全OK的。如果对冰激凌的口感要求不是非常高，可以尝试这个简单些的做法。因为它只需要搅一搅直接冷冻，一步到位，不需要再反复拿出来打发。对其他的做法感兴趣也可以关注后续出的视频。