炎炎夏日吃一口冰镇西瓜简直是不能再幸福的事情了,但是关于隔夜西瓜致病的新闻层出不穷,今天我们一起来搞清楚,有图有数据有真相。影片内容包括以下5个内容。 (1) 网络测评的试验是否科学。 不管化学实验还是微生物实验,都具有很强的不确定性,为了消除或者减少实验过程的误差,通常会同时做空白试验和对照试验。这样子才能得到比较可靠的结果。 (2) 菌落总数 这是一个什么样的指标? 细菌包括三种,一种对人体无益也无害的普通细菌,对人体有益的益生菌,还有就是人体有害的甚至导致食物中毒的致病菌。我们引起食物中毒,本质上史由致病菌大量繁殖造成的。 (3) 第三个问题 ,西瓜的细菌从何而来呢? (4)从学术文献的角度,选择三种传常见西瓜,研究新鲜切面、隔夜冷藏16小时切面、隔夜冷藏后切面2厘米处等三个试验,研究菌落总数变化趋势?对不同形态的细菌进行同源性分析,研究细菌的种类和治病强弱性。 (5)吃不完的西瓜该如何科学储存呢