三十而已了，学者做酥皮的网红手撕千层面包，面包界的霸王花

140g Milk 牛奶 炼乳 20g 盐 2g 糖 45g 高筋面粉300g 酵母 4g 鸡蛋1个 黄油20g+120g 粗略做法过程： 1、所有材料搅拌揉出薄膜 2、面团冷藏20分钟 3、混合120g黄油片 反复进行折叠 进行冰箱冷藏（进行4-5次反复操作）进行第二次发酵 4、烤箱上下170度 持续20分钟 后续200度烤5分钟。