河北人早餐真硬核，麦仁粥上浇牛肉，6元一碗，早上吃完半天不饿

大名人把“馓”字读作sa洒，但字典里却读作san。说的是一种油炸的面食品！馓，是大名县回族传统早餐食品。相传“馓”这种名小吃，本为南关清真寺中食品，它是将熬稠的油浓“麦仁”浇上牛肉卤，泡入馒头或火烧，吃时浓香，肉味极佳。因其味美，慢慢传入民间。