为什么九蒸九晒何首乌的制作时间都在10天以上？

何首乌分为生首乌和制首乌两种，生首乌具有解毒消肿、润肠通便的功效。制 首乌有补肝肾、养阴血、乌须发、养颜的作用。生首乌本身有毒，味道苦、甘、涩，食用不当就会伤肝。因此生首乌需要炮制。炮制的工艺千差万别，采用古法九蒸九晒的传统工艺，从选材、切片、沁润、蒸晒等每一批成品的何首乌制作周期都在10天以上。