鸡胸肉 200g - 盐水 5%-6% 盐 2.5g 水 50ml - 包菜 150g 干辣椒 4个 蒜 4瓣 豆豉 6g 葱 1根 白胡椒粉 2g 现磨黑胡椒 少许 生抽 5ml 花雕酒 5ml 食用油 5g