制作全蛋海绵蛋糕对某些人来说就是噩梦一场,蛋液打发得好好的,但是一筛入面粉或者一倒入黄油就消泡得厉害,烤出来的海绵蛋糕组织粗糙,也不够蓬松。 今天的全蛋海绵蛋糕制作视频中, 教大家3个小窍门,利用温度控制做出不消泡,不干硬,不塌陷的海绵蛋糕, 只要大家认真看完视频,相信一定能做出又蓬松又松软的海绵蛋糕。 原料 大号鸡蛋3个(连壳60-65克/个) 牛奶30毫升 无盐黄油 30克 低筋面粉 70克 细砂糖 65克