蛋饺最简单好吃的做法，酸甜美味多汁，用料简单，出锅连汁都不剩

酸甜开胃的番茄蛋饺，准备一块五花肉，洗干净以后切成片，放到绞肉机里，再切一点姜片，几个葱头 一起放到绞肉机里，搅成这样的肉末，加入一勺食用油，一勺生抽，少许盐，胡椒粉，一小勺淀粉。搅拌两分钟至抱团状态就可以啦。准备两个 番茄，用热水泡五分钟，切十字刀再把皮剥下来，切成块，放到碗里备用，敲三个鸡蛋刀碗里，加少许盐搅拌均匀。准备一个大勺子，先放油 热一小会儿再把油倒入干净的碗里，重新放入一点油，加入少许蛋液，转动一下等蛋液差不多定型的时候加入肉馅，用筷子轻轻的卷过来 这样子蛋饺就做好啦。准备一个砂锅热油，加入番茄，加入少许白糖，翻炒均匀以后加入一碗水，煮开以后把蛋饺放入，再次煮开以后盖上盖子 煮三分钟，时间到了啦~酸甜香嫩的番茄蛋饺就可以出锅啦，最后撒上葱花，美味即成